De lekkerste hoofdgerechtjes

van het seizoen!

Menukaart hoofdgerechtjes

Al onze gerechtjes zijn bereid met verse, biologische en diervriendelijke producten van onze boeren.
Maak je keuze uit de lekkerste hoofdgerechtjes want voorpret is de beste pret!

Er is voldoende keuze voor gasten die liever vegetarisch eten. Vraag naar de glutenvrije en lactosevrije gerechtjes.

HEEK
Heekfilet uit de oven | gesmoorde prei van boer Max | aardappelmousseline

MOSSELTJES
Zeeuwse mosseltjes | tomaat | knoflook | bieslook | peterselie | room

ZEEBAARS
Zeebaars | geprakt aardappeltje | citroen | kruiden van boer Henri

TONIJNBURGERTJE
Tonijnburgertje | artisjokharten | basilicum

BORSTSTUK
Langzaam gegaard Marchigianaborststuk | aardappelpartjes | waterkers | 
basilicummayonaise

HAMBURGERTJES
Marchigiana hamburgertjes | zoet-zuur van witte kool, komkommer, ui

STOOFPOTJE
Zomers stoofpotje van Marchigianarund | geprakt aardappeltje | peterselie

COQ A LA CROY BIÈRE
Gestoofde Boerderijkip | Croy Dubbel | wortelen | uien | champignons

BOERDERIJKIP
Boerderijkip | salie van boer Henri | spek van het Heyde Hoeve varken | pastinaak | knolselderijpuree

PROCUREUR
Procureur van het Heyde Hoeve varken | appelcider | geschroeide ui | appelcompote

GEHAKTBROOD
Gehaktbrood van het Heyde Hoeve varken | knolselderij van boer Max | linzen | hazelnootjes | mint van boer Henri

KASTANJECHAMPIGNONS
Kastanjechampignons uit de oven | kruidenboter met kruiden van boer Henri | krokante uitjes

POMPOENTOFFEE
Geroosterde pompoen | gesmoorde rode uien | hazelnootjes |
peterselie | basilicum

GROENE ASPERGES
Groene Croy-asperges | klei-aardappeltjes | boerderij eitje |
peterselie | nootmuskaat

GEITENKAAS
Lauwwarme Croy geitenkaas | peterselie pistou | Croy brood |
gemarineerde rode uien

BLAUW KLAVER
Gemarineerde rode bietjes | rabarber van boer Max | blauw klaver kaas van kaasboerderij De Houdycker | peterselie

TOMATEN
Knisperige salade met wilde tomaten van boer Max

Een avond buitengewoon puur tafelen!


Geniet samen van een heerlijke proeverij met diverse gerechtjes, bij de Croyse Hoeve in Aarle-Rixtel.

Vanaf

21,00

Excl. drank

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis consumptie bij een proeverij.

* verplichte velden